La planète entière pourrait-elle manger bio?
Un des arguments les plus utilisés par ceux qui prônent une agriculture intensive est celui d'un rendement insuffisant pour nourrir toute la planète.
Dans un contexte européen de surproduction, toujours encouragée par la PAC malgré un début de réforme, la question de la productivité est hors de propos. Chacun sait que les secteurs en crise suite à une surproduction cherchent une solution en privilégiant naturellement la qualité.
Dans un contexte mondial, elle devient évidemment pertinente, mais il faut garder à l'esprit que la question de la faim dans le monde est la plupart du temps consécutive à des déficits locaux, couplés à des difficultés techniques d'acheminement, à des obstacles politiques à la distribution, enfin au retard ou à l'inadéquation de l'aide.
Par ailleurs, Jean-Marc Jancovici a réalisé une étude démontrant que le bio pourrait nourrir toute la planète si les occidentaux diminuaient leur consommation de viande ...
Sommaire :
La planète entière pourrait-elle manger bio ?
La bio est-elle un retour en arrière ou un bond vers le futur ?
Qui me prouve que la bio est meilleure pour la santé ?
Il n'y a aucune garantie que le produit que j'achète est vraiment bio.
La bio, c'est pour les riches.
Les aliments bio, non traités, sont plus enclins à développer des mycotoxines.
Les risques de contamination par les métaux lourds des produits bio sont équivalents.
